Consejos para una alimentación saludable después del tratamiento contra el cáncer

Una vez que haya terminado el tratamiento para el cáncer, algunas de las cosas que hicieron comer difícil o desagradable durante el tratamiento pueden mejorar. Este artículo le dará algunos consejos sobre cómo comer sano después del cáncer.

Si tiene inquietudes específicas, un nutricionista dietista registrado puede ayudarlo a elegir mejores alimentos, controlar la dieta con efectos secundarios persistentes o perder o recuperar peso. Comuníquese con su centro o proveedor de cáncer si aún no le han dado los nombres y números de un dietista.

Asegúrese de consultar con su equipo de cuidado médica si hay algún alimento que deba evitar después del tratamiento. Además, si se ha sometido a una cirugía en la cabeza, el cuello o le han extirpado alguna parte del estómago o los intestinos, hable con su equipo de cuidado médica sobre los planes de dieta y nutrición específicos para su cuidado.

A continuación, se ofrecen algunos consejos sobre cómo comer de forma más saludable, volver a disfrutar de la comida y aprovechar al máximo su dieta:

Conéctate con la comida

Después del tratamiento, tómese un tiempo para volver a conectarse con la comida. Haga esto probando y compartiendo nuevas recetas, ingredientes y sabores. Visite una granja local o un mercado de agricultores para probar alimentos locales y de temporada. Asista a un taller de nutrición y aprenda cómo los alimentos pueden desempeñar un papel importante en la salud y el bienestar. Limite las comidas sobre la marcha: disfrute de las comidas en la mesa con sus seres queridos.

Mantenga un patrón de comidas consistente

Un patrón de comidas constante puede ayudarlo a mantenerse encaminado hacia sus objetivos de salud. Saltarse las comidas o no tomarse el tiempo para las comidas puede llevar a comer en exceso más tarde en el día. Si han pasado 5 horas o más sin comer, eso es una señal de alerta. Asegúrese de escuchar las señales de hambre y deténgase para comer, hidratarse y tomar un descanso. Si se siente satisfecho rápidamente, intente hacer algunas comidas más pequeñas durante el día. Prepare comidas fáciles para usted y que disfrute.

Manténgase alejado de las dietas de moda

A menudo, las dietas y las soluciones rápidas conducen a una pérdida de peso a corto plazo y a la recuperación de peso. El ciclo de peso puede aumentar el riesgo de problemas cardíacos y puede causar una relación poco saludable con la comida. Después del tratamiento contra el cáncer, y en general, es mejor evitar las limpiezas, las dietas de 30 días, los suplementos para bajar de peso y las dietas respaldadas por testimonios, en lugar de por la ciencia. Muchas de estas dietas van en contra de sus propias necesidades de salud únicas. Solicite hablar con un nutricionista dietista registrado para obtener orientación sobre cómo hacer cambios duraderos en la salud y la dieta. Un buen lugar para comenzar es establecer metas inteligentes:

• Específico
• Mensurable
• Alcanzable
• Realista
• Oportuno

Piense en qué AGREGAR, en lugar de qué quitar. Por ejemplo, "los lunes y miércoles de este mes voy a AGREGAR avena con nueces y arándanos en mi rutina de desayuno".

La comida es lo primero, no los suplementos

Trate de satisfacer sus necesidades nutricionales solo con alimentos, a menos que su proveedor le haya recomendado o recetado un suplemento dietético. Los suplementos a base de hierbas en particular no están bien estudiados en humanos, no están regulados por la FDA y pueden interactuar con otros medicamentos. Es mejor consultar con su equipo de atención antes de tomar cualquier cosa que no le hayan recetado. A medida que trabaje en su dieta después del tratamiento, podrá agregar más alimentos para obtener las vitaminas y minerales que necesita.

Dale sabor a tu comida con hierbas y especias

Muchos alimentos y aromatizantes procesados ​​y envasados ​​tienen altos niveles de sodio. Intente condimentar los alimentos con especias, hierbas, cítricos o vinagre cuando cocine o marine. Estos ofrecen beneficios nutricionales y de sabor adicionales sin aumentar su ingesta diaria de sodio. Si tiene cambios en su gusto y / o olor, es posible que deba probar qué especias y hierbas funcionan mejor para usted.

Centrarse en las plantas y la fibra

Las frutas, verduras, legumbres y cereales integrales tienen poderosos beneficios de protección contra el cáncer. Muchas frutas y verduras tienen antioxidantes, como vitamina C y vitamina E, que reducen el riesgo de daño a las células sanas. El Instituto Americano de Investigación del Cáncer recomienda que los alimentos vegetales sean la principal atracción. Aproximadamente 2/3 de su plato debe estar lleno de verduras, cereales integrales y frutas. Un tercio de su plato puede ser proteína magra, como pescado o pollo, o puede mantener todo a base de plantas. Un buen objetivo es probar 2,5 tazas de frutas y verduras sin almidón por día (frescas, congeladas o enlatadas).

Su meta deber ser de 30 gramos de fibra dietética por día. Se ha demostrado que la fibra ayuda a reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardíacas y la diabetes. La fibra dietética puede promover la saciedad o la sensación de satisfacción después de comer. La fibra dietética se encuentra en frutas, verduras, cereales integrales (como avena, arroz integral, pan integral) y legumbres (frijoles, lentejas, guisantes).

Elija proteínas magras

Las proteínas magras son mejores para la salud en general. Las proteínas magras incluyen pollo, pescado, huevos, pavo, frijoles, tofu, legumbres y productos lácteos bajos en grasa como el requesón y el yogur. Intente agregar estas proteínas magras en las comidas tanto como sea posible. La carne roja (res, cerdo, venado) debe limitarse a 2-3 porciones por semana. Trate de mantenerse alejado de las carnes procesadas, como la fiambre, el tocino, las salchichas, el scrapple y el rollo de cerdo.

Elija grasas saludables para el corazón

Limite los alimentos fritos y los alimentos con alto contenido de grasas saturadas para la salud general después del tratamiento contra el cáncer. Las grasas saturadas se encuentran en las carnes grasas, la mantequilla, los lácteos enteros y el queso. Al cocinar, cambie la mantequilla por aceites de cocina saludables para el corazón como aceite de oliva, canola, girasol y aceite de aguacate. Trate de agregar pescado a su plan semanal al menos dos veces por semana. Los pescados grasos, como el salmón, las sardinas, el arenque y la trucha de lago, son fuentes de ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios. Las nueces y las semillas son excelentes fuentes de grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Las nueces en particular están repletas de ácidos grasos omega-3 beneficiosos.

Evite los refrescos y limite las bebidas alcohólicas

Las bebidas endulzadas con azúcar como las gaseosas, los jugos y los tés endulzados son fuentes de azúcar agregada. Estas bebidas pueden aumentar el riesgo de aumento de peso y varias enfermedades crónicas, como diabetes, enfermedades hepáticas y cardíacas. Manténgase hidratado con agua, agua saborizada o agua infundida con rodajas de fruta. Una gran alternativa a los refrescos es el agua con gas, aún carbonatada y sin azúcar agregada. Si se consumen bebidas alcohólicas, limite el consumo a no más de 2 bebidas para hombres y 1 bebida para mujeres por día.

Pedir ayuda

Algunos problemas causados ​​por el tratamiento, como los cambios en el olfato o el gusto, pueden durar más que el tratamiento en sí. No se desanime, ya que suelen mejorar con el tiempo. Manténgase alejado de cualquier alimento con olores o sabores que le molesten. Si tiene problemas de náuseas, vómitos o diarrea, hable con su proveedor sobre los medicamentos que podrían ayudar. Asegúrese de estar al día con las citas dentales y de usar los enjuagues bucales que le haya recetado su equipo de cuidado. Comer con tenedores y cucharas de plástico también puede ayudar si tiene un sabor metálico en la boca. Sobre todo, sea honesto con su equipo de cuidado sobre cualquier problema que tenga con la alimentación o con su dieta. Hay formas de ayudarlo a volver a una alimentación saludable y divertida después del tratamiento contra el cáncer.