Recetas para alimentos blandos y en puré

Mientras tenga dificultades para masticar o tragar, use estas recetas para preparar comidas en puré. Utilice las recetas como base para desarrollar las suyas. ¡Sea creativo! Puede hacer puré con casi cualquier alimento. Sirva los alimentos de manera atractiva y pruebe una variedad de hierbas y condimentos. ¡Experimente y disfrute!

Pasos para preparar alimentos licuados o en puré

1. Quite la piel, semillas, huesos, membranas duras y otras partes no comestibles de los alimentos.
2. Corte la comida en trozos pequeños
3. Cocine los alimentos hasta que estén tiernos. Los alimentos ya cocidos, como frutas, verduras o carnes enlatadas y pescado, NO necesitan cocción adicional.
4. Agregue pequeñas cantidades de líquido a los alimentos para diluirlos hasta obtener una consistencia que pueda beber. Por ejemplo:

• Use leche tibia para diluir el puré de macarrones con queso, huevos o papas.
• Derrita helado, sorbete y gelatina y licúe con leche o jugo de frutas.
• Use leche para diluir el pudín o el yogur colado
• Use jugo de fruta para diluir la fruta en puré

Nota: Se usó leche entera para el cálculo de la información nutricional para todas las recetas que requieren leche. Las recetas rinden una porción a menos que se indique lo contrario.

ENTRADAS

Carnes licuadas

• ½ taza de carne cocida o 1 frasco de carne para bebés colada
• 6 cucharadas de caldo caliente
• Sal y pimienta al gusto

Coloque la carne y el caldo en la licuadora. Cubra. Licúe a velocidad baja hasta que quede suave. Añada sal al gusto.

Información nutricional (usando pollo): 120 calorías, 5 g de grasa total, 0 g de carbohidratos totales; 17 g de proteína por porción

Estofado de carne

• 1 taza de estofado de carne cocida
• 1 taza de caldo de res

Ponga todos los ingredientes en la licuadora. Licúe bien.

Información nutricional: 230 calorías, 13 g de grasa total, 17 g de carbohidratos totales; 12 g de proteína por porción

Carne asada y papas

• 3 onzas de rosbif cocido (res, pollo o cerdo)
• ½ taza de puré de papas
• ½ taza de salsa de carne
• 1 taza de agua caliente o caldo

Ponga la carne en la licuadora y licúe hasta que quede suave. Agregue los ingredientes restantes y haga puré hasta obtener la consistencia deseada.

Información nutricional: 350 calorías, 13 g de grasa total, 26 g de carbohidratos totales; 32 g de proteína por porción

Pollo y fideos

• 1 taza de pollo y fideos hervidos
• ½ taza de puré de papas
• 1 taza de caldo de pollo caliente

Ponga el pollo, los fideos y las papas en la licuadora. Licúe hasta que quede suave. Agregue el caldo y haga puré.

Información nutricional: 370 calorías, 9 g de grasa total, 45 g de carbohidratos totales; 26 g de proteína por porción

Espagueti y albóndigas

• ½ taza de espaguetis cocidos
• 2 albóndigas
• ½ taza de salsa de espagueti
• ¾ de taza de agua caliente
• Queso parmesano o condimento al gusto

Combine todos los ingredientes en la licuadora. Licúe bien.

Información nutricional: 340 calorías, 13 g de grasa total, 36 g de carbohidratos totales; 19 g de proteína por porción

Filete y champiñones

• 3 onzas de bistec cocido
• ½ taza de puré de papas
• ¾ de taza de salsa de champiñones o sopa
  1 taza de leche caliente

Ponga el filete en la licuadora. Licúe hasta que esté finamente picado. Agregue los ingredientes restantes y licúe hasta que quede suave.

Información nutricional: 390 calorías, 17 g de grasa total, 29 g de carbohidratos totales; 29 g de proteína por porción

Macarrones con queso

• 1 taza de macarrones con queso horneados
• 1 taza de leche caliente

Agregue todos los ingredientes a la licuadora. Licúe bien.

Información nutricional: 570 calorías, 27 g de grasa total, 60 g de carbohidratos totales; 20 g de proteína por porción

Pastel de carne

• 3 onzas de pastel de carne
• 1 papa pequeña hervida
• 1 zanahoria pequeña hervida
• 2 cucharadas de salsa de carne
• 1 taza de caldo de res

Corte el pastel de carne, la papa y la zanahoria en cubos. Coloque todos los ingredientes en la licuadora y licúe hasta que queden suaves.

Información nutricional: 340 calorías, 11 g de grasa total, 41 g de carbohidratos totales; 19 g de proteína por porción

Cacerola de atún y fideos

• 1 taza de cazuela de fideos con atún
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 taza de leche caliente
• 1 taza de agua caliente

Ponga todos los ingredientes en la licuadora. Licúe hasta que quede suave.

Información nutricional: 580 calorías, 28 g de grasa total, 46 g de carbohidratos totales; 36 g de proteína por porción

SOPAS

Sopas condensadas

Las siguientes son combinaciones sabrosas de carnes para bebés coladas y sopas condensadas. Simplemente caliente la sopa y las carnes coladas y sírvalas tibias.

• Carne colada con crema de cebolla, tomate o crema de champiñones
• Pollo colado con crema de pollo, crema de espárragos o crema de apio

Sopa de tomate y queso

• 1 lata (10,5 onzas) de sopa de tomate condensada
• 1 lata de leche entera (vea las instrucciones de la lata de sopa)
• ½ taza de queso rallado

En una cacerola, mezcle la sopa y la leche. Caliente. Justo antes de servir, agregue el queso y revuelva hasta que se derrita. Rinde dos porciones de 1 taza.

Información nutricional: 280 calorías, 16 g de grasa total, 19 g de carbohidratos totales; 19 g de proteína por porción

Sopa con trozos

• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla mediana
• 1 paquete (12 onzas) de macarrones en forma de codo
• 1 lata grande de jugo de tomate
• 2 latas pequeñas de frijoles rojos

Cocine los macarrones de acuerdo a las instrucciones y enjuague. Dore la carne molida y la cebolla juntas. Añada sal y pimienta al gusto. Combine todos los ingredientes y hierva. Vierta en la licuadora en partes de 1 taza y licúe hasta que quede suave. Agregue jugo de tomate si la mezcla es demasiado espesa. Rinde cuatro porciones de 1 taza.

Información nutricional: 748 calorías, 22 g de grasa total, 87 g de carbohidratos totales; 52 g de proteína por porción

Sopa de papas

• 2 o 3 papas grandes o 1 taza de puré de papas
• 1½ tazas de leche
• 1 cucharadita de margarina
• Una pizca de sal

Corte las papas y hiérvalas de 20 a 30 minutos en agua. Escurra las papas. Ponga las papas en la licuadora y agregue la leche, la margarina y la sal. Licúe dos minutos. Rinde dos porciones de 1 taza.

Información nutricional: 550 calorías, 9 g de grasa total, 104 g de carbohidratos totales; 17 g de proteína por porción
Crema de guisantes

• 1 taza de guisantes cocidos
• 1 taza de leche caliente
• 1 cucharadita de margarina
• 3 galletas de soda
• Sal al gusto

Haga puré de guisantes en la licuadora. Agregue los ingredientes restantes y licúe bien. Rinde dos porciones de 1 taza.

Información nutricional: 180 calorías, 7 g de grasa total, 22 g de carbohidratos totales; 9 g de proteína por porción

Sopa de queso cheddar

• 1 lata (11 onzas) de sopa de queso cheddar
• 1 lata de sopa de leche (vea las instrucciones al costado de una lata de sopa)
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire

Coloque la sopa en una cacerola. Agregue gradualmente los ingredientes restantes. Caliente a temperatura de servir. No hierva. Rinde dos porciones de 1 taza.

Información nutricional: 245 calorías, 13 g de grasa total, 25 g de carbohidratos totales; 10 g de proteína por porción

Sopa de calabaza

• 1 cucharada de margarina
• 2 cucharadas de cebolla finamente picada
• 2 tazas de calabaza cocida, enlatada o fresca, bien escurrida
• 2 ½ tazas de caldo de pollo o verduras
• 2 ½ tazas de leche
• 1/8 de cucharadita de clavo molido
• ½ cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 2 a 3 gotas de salsa Tabasco
• ½ cucharadita de sal
• ¼ de taza de half n' half

Derrita la margarina en una cacerola pesada de 4 cuartos a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine de 2 a 3 minutos o hasta que esté transparente. Agregue calabaza, caldo, leche, clavo, azúcar, jugo de limón, salsa Tabasco y sal. Revuelva bien para mezclar todos los ingredientes. Deje hervir y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante 15 minutos. Incorpore la mezcla por partes. Regrese la sopa mezclada a la cacerola e incorpore la half n' half. Caliente. Agregue sal, pimienta u otros condimentos que desee. Sirva caliente. Rinde cinco porciones de 1 taza.

Información nutricional: 158 calorías, 9 g de grasa total, 16 g de carbohidratos totales; 6 g de proteína por porción

Crema de sopa zanahoria

• 1 cucharada de margarina
• 1 cucharada de harina
• ½ cucharadita de sal
• 2 tazas de leche
• 2 frascos de zanahorias tiernas coladas
• Una pizca de nuez moscada (opcional)

Derrita la margarina. Agregue la harina y la sal. Revuelva hasta que quede suave. Cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente. No dore. Agregue gradualmente la leche y revuelva hasta que esté cremosa. Añada las zanahorias. Si es demasiado espesa, agregue agua para obtener la consistencia deseada. Caliente a temperatura de servir. Rinde tres porciones de 1 taza.

Información nutricional: 247 calorías, 10 g de grasa total, 32 g de carbohidratos totales; 8 g de proteína por porción

Sopa de camarones

• ½ cucharada de margarina
• ½ cucharada de harina
• 1 taza de leche
• 1 lata (4,5 onzas) de camarones, escurridos
• Una pizca de salsa Tabasco

Caliente la margarina y la harina en una cacerola. Agregue los ingredientes restantes. No hierva. Vierta en la licuadora. Licúe hasta que quede suave.

Información nutricional: 220 calorías, 15 g de grasa total, 14 g de carbohidratos totales; 9 g de proteína por porción

Sopa de manzana y mantequilla de maní

• 1 manzana mediana para cocinar, pelada, sin corazón y cortada en cubitos (aproximadamente 1 taza)
• ¼ de taza de apio picado
• ¼ de taza de cebolla picada
• ¼ taza de zanahoria picada
• 2 cucharadas de margarina
• 2 ½ tazas de leche escaldada
• 6 cucharadas de mantequilla de maní suave
• ¼ de cucharadita de sal
• Una pizca de salsa Worcestershire
• ½ cucharadita (o más al gusto) de azúcar morena

Saltee la manzana, el apio, la cebolla y la zanahoria en margarina hasta que las verduras estén tiernas. No se preocupe si la manzana se ablanda. Vierta la mitad de la leche caliente en la licuadora y agregue la mitad de las verduras salteadas, la mantequilla de maní, la sal y la salsa Worcestershire. Cubra y licúe hasta que quede suave. Vierta esta mezcla en una cacerola. Licúe el resto de la leche caliente, las verduras salteadas, la mantequilla de maní, la sal y la salsa Worcestershire. Ponga esta mezcla en la cacerola. Agregue azúcar morena al gusto. Vuelva a calentar a temperatura de servir o sírvala fría. Rinde tres porciones de 1 taza.

Información nutricional: 423 calorías, 31 g de grasa total, 26 g de carbohidratos totales; 15 g de proteína por porción

VERDURAS Y ENSALADAS

Puré de papas

• ½ cucharadita de sal
• 2 tazas de leche
• 2 cucharadas de margarina
• 1 taza de hojuelas de puré de papa instantáneo

Combine la sal, la leche y la margarina en una cacerola y cocine a fuego lento. Añada el puré de papa instantáneo y mezcle bien. Si es demasiado espeso, agregue agua caliente hasta obtener la consistencia deseada. Rinde cuatro porciones de ½ taza.

Información nutricional: 173 calorías, 10 g de grasa total, 16 g de carbohidratos totales; 5 g de proteína por porción

Vegetales licuados

• ½ taza de vegetales cocidos
• 6 cucharadas de leche o caldo caliente
• Sal y pimienta al gusto

Coloque las verduras y el líquido en la licuadora. Cubra. Licúe a velocidad baja hasta que quede suave. Para probar si es suave, frote una pequeña cantidad entre sus dedos. Si puede sentir partículas grandes, licúe de nuevo. Añada sal y pimienta al gusto. Caliente y sirva.

Información nutricional: 110 calorías, 3,5 g de grasa total, 16 g de carbohidratos totales; 6 g de proteína por porción

Brócoli y queso

• 8 onzas de brócoli congelado en salsa de queso
• 3 cucharadas de leche o agua

Cocine el brócoli como se indica. Agrega leche o agua. Licúe hasta que quede suave.
Información nutricional: 150 calorías, 7 g de grasa total, 15 g de carbohidratos totales; 9 g de proteína por porción

Guacamole

• 2 aguacates maduros
• 1 tomate
• 1 o 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal de ajo al gusto

Pele los aguacates y córtelos en trozos pequeños. Triture con un tenedor. Corte el tomate en trozos pequeños. Agregue el jugo de limón y la sal de ajo. Licúe todos los ingredientes hasta que quede suave. Rinde seis porciones de ¼ de taza.

Información nutricional: 113 calorías, 10 g de grasa total, 7 g de carbohidratos totales; 1.5 g de proteína por porción

Soufflé de espinacas

• 1 paquete de soufflé de espinacas congelado
• ½ lata de crema de pollo o de champiñones

Cocine el soufflé de espinacas según las instrucciones. Caliente la sopa. Coloque el soufflé cocido y la sopa caliente en una licuadora y licúe hasta que quede suave. Agregue agua según sea necesario para hacerlo más líquido. Rinde 2,5 porciones de 1 taza.

Información nutricional: 212 calorías, 13 g de grasa total, 16 g de carbohidratos totales; 8 g de proteína por porción

Ensalada de col

• 2 tazas de repollo finamente picado
• 1 cucharada de su aderezo favorito
• Sal al gusto

Ponga el repollo en la licuadora con suficiente agua fría para cubrirlo. Licúe en el ciclo de picado. Vierta en un colador y escurra bien. Coloque el repollo escurrido, el aderezo y el condimento en la licuadora. Licue hasta que el repollo ya no sea visible. Rinde cuatro porciones de ½ taza.

Información nutricional: 28 calorías, 1,5 g de grasa total, 3.5 g de carbohidratos totales; 1 g de proteína por porción

Ensalada de gelatina

• 2 cucharadas de gelatina en polvo aromatizada
• 1 taza de agua hirviendo
• ½ taza de fruta fresca o cocida

Ponga gelatina en agua hirviendo. Revuelva hasta que se disuelva. Coloque la gelatina y la fruta en la licuadora y licúe hasta que quede suave. Deje enfriar a una temperatura que pueda beberse. Bébala tibia. Rinde dos porciones de ½ taza.

Información nutricional: 50 calorías, 0 g de grasa total, 6.5 g de carbohidratos totales; 6.5 g de proteína por porción

Requesón y fruta

• 1 taza de requesón
• ½ taza de fruta cocida o enlatada
• ½ taza de jugo de frutas

Agregue todos los ingredientes a la licuadora. Licúe bien.

Información nutricional: 350 calorías, 10 g de grasa total, 39 g de carbohidratos totales; 25 g de proteína por porción

Ensalada de papas o macarrones

• 1 taza de ensalada de papas o macarrones
• 1 taza de leche

Ponga la ensalada en la licuadora. Licúe hasta que quede suave. Agregue la leche y licúe hasta obtener una consistencia líquida. Rinde tres porciones de ½ taza.

Información nutricional: 170 calorías, 10 g de grasa total, 13 g de carbohidratos totales; 5 g de proteína por porción

BEBIDAS Y BATIDOS

Para las recetas a continuación, combine los ingredientes enumerados en la licuadora, licúe bien y ¡disfrute!

Bebida de yogur con melocotón

• 1 caja de yogur de melocotón
• 3 cucharadas de requesón
• ¾ de taza de jugo de manzana
• 1/8 de cucharadita de canela

Información nutricional: 340 calorías, 4 g de grasa total, 64 g de carbohidratos totales; 14 g de proteína por porción

Bebida de yogur de albaricoque

• 1 caja de yogur natural
• 3 cucharadas de requesón
• 1 tarro de fruta para bebé colada
• ¾ de taza de néctar de albaricoque
• Una pizca de nuez moscada

Información nutricional: 340 calorías, 8 g de grasa total, 56 g de carbohidratos totales; 14 g de proteína por porción

Bebida de yogur de plátano y fruta

• 1 caja de yogur natural
• 3 cucharadas de requesón
• 1 plátano mediano maduro
• ½ taza de leche o jugo de frutas
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de jugo de limón

Información nutricional: 510 calorías, 12 g de grasa total, 85 g de carbohidratos totales; 18 g de proteína por porción
Bebida de yogur con ponche de huevo

• 1 caja de yogur de vainilla
• ½ taza de leche
• ½ taza de jugo de uva
• ¼ taza de sustituto líquido de huevo
• Una pizca de nuez moscada

Información nutricional: 400 calorías, 9 g de grasa total, 56 g de carbohidratos totales; 23 g de proteína por porción

Refresco de melocotón

• ¾ de taza de leche fría
• ½ taza de duraznos fríos, enlatados o frescos
• 2 a 3 gotas de extracto de almendras
• ½ taza de helado de vainilla

Información nutricional: 280 calorías, 14 g de grasa total, 32 g de carbohidratos totales; 9 g de proteína por porción

Bebida de chocolate con mantequilla de maní

• 1 taza de leche
• ½ taza de helado de vainilla
• 2 cucharadas de mantequilla de maní
• 1 cucharada de jarabe de chocolate

Información nutricional: 530 calorías, 33 g de grasa total, 45 g de carbohidratos totales; 19 g de proteína por porción

Ponche de huevo

• ½ taza de half and half
• ½ taza de sustituto de huevo pasteurizado
• 2 cucharadas de sirope de maíz
• ½ cucharadita de vainilla

Información nutricional: 380 calorías, 18 g de grasa total, 38 g de carbohidratos totales; 19 g de proteína por porción

Ponche de huevo con chocolate

• ¼ taza de sustituto de huevo
• ¾ de taza de leche
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharadas de jarabe de chocolate

Información nutricional: 310 calorías, 9 g de grasa total, 42 g de carbohidratos totales; 14 g de proteína por porción

Ponche de ciruelas pasas

• 1 taza de leche
• 1 frasco de ciruelas pasas tiernas coladas
• 1/8 de cucharadita de canela

Información nutricional: 270 calorías, 9 g de grasa total, 39 g de carbohidratos totales; 9 g de proteína

Batido de leche y frutas

• ½ taza de fruta fresca o congelada (plátanos o duraznos)
• 1 taza de leche

Si usa bayas, cuélelas para quitar todas las semillas.

Información nutricional (usando plátanos): 220 calorías, 9 g de grasa total, 28 g de carbohidratos totales; 9 g de proteína por porción

Súper batido de plátano

• 1 cucharada de helado de vainilla
• ¼ de taza de half n’ half
• 1 cucharada de leche en polvo
• ½ taza de plátano maduro

Información nutricional: 300 calorías, 16 g de grasa total, 35 g de carbohidratos totales; 7 g de proteína por porción

Batido de sorbete

• ½ taza de soda de jengibre
• ½ taza de sorbete de naranja
• 2 cucharadas de sirope de maíz
• 1 cucharada de aceite vegetal

Puede sustituir con Kool-Aid u otras bebidas carbonatadas en lugar de la soda de jengibre.

Información nutricional: 390 calorías, 15 g de grasa total, 65 g de carbohidratos totales; 1 g de proteína por porción

Batido de moca

• 1 cucharadita de café instantáneo en polvo
• 2 cucharadas de jarabe de chocolate
• Una pizca de canela
• 1 taza de leche

Información nutricional: 260 calorías, 9 g de grasa total, 36 g de carbohidratos totales; 9 g de proteína por porción
Súper batido de chocolate

• ½ taza de helado de vainilla
• ¼ de taza de jarabe de maíz
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de jarabe de chocolate

Información nutricional: 560 calorías, 23 g de grasa total, 93 g de carbohidratos totales; 4 g de proteína por porción

Bebida de súper chocolate

• ½ taza de leche entera
• ¼ de taza de jarabe de maíz
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de jarabe de chocolate u otro sabor

Combine todos los ingredientes. Revuelva bien.

Información nutricional: 570 calorías, 33 g de grasa total, 73 g de carbohidratos totales; 4 g de proteína por porción

Diablo de cacao

• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 cucharada de café instantáneo
• Una pizca de canela
• 1 taza de leche

Combine el azúcar, el cacao, el café y la canela en una cacerola. Mezcle bien. Agregue la leche y revuelva hasta que los ingredientes secos se disuelvan. Caliente a temperatura para servir, revolviendo con frecuencia. No hierva.

Información nutricional: 220 calorías, 10 g de grasa total, 28 g de carbohidratos totales; 9 g de proteína por porción

POSTRES

Pastel y helado

• 1 trozo pequeño de bizcocho helado
• 1 bola pequeña de helado, sin nueces
• ¼ a 1/2 taza de leche

Licúe la tarta y el helado. Agregue la leche y licúe hasta que quede suave. Agregue más leche si está demasiado espesa.

Información nutricional: 530 calorías, 26 g de grasa total, 69 g de carbohidratos totales; 8 g de proteína por porción

Postre de frutas

• 1/2 taza de postre de frutas
• 1 taza de leche

Licúe el postre hasta que quede suave. Agregue la leche y licúe hasta obtener una consistencia líquida.

Información nutricional: 660 calorías, 22 g de grasa total, 105 g de carbohidratos totales; 15 g de proteína por porción

Frutas frescas o enlatadas licuadas

• ¾ de taza de fruta enlatada o cocida
• 2 cucharadas de almíbar o jugo de fruta

Coloque todos los ingredientes en una licuadora. Cubra. Licúe a velocidad baja hasta que quede suave. Sirva frío.

Información nutricional: 120 calorías, 0 g de grasa total, 33 g de carbohidratos totales; 1 g de proteína por porción

Yogur y fruta

• 4 onzas de yogur
• 1 plátano
• 8 onzas de fresas
• 3 cucharadas de leche

Agregue todos los ingredientes a la licuadora. Licúe hasta que quede suave. Cuele la mezcla con un colador o tamiz para quitar todas las semillas. Enfríe la mezcla sin semillas. Rinde tres porciones de ½ taza.

Información nutricional: 93 calorías, 2 g de grasa total, 18 g de carbohidratos totales; 3 g de proteína por porción

Duraznos y crema

• 1 frasco de melocotones tiernos colados
• 1 taza de cubitos de hielo
• Una pizca de nuez moscada
• 1/8 de cucharadita de extracto de almendras

Licúe todos los ingredientes. Sirva frío.

Información nutricional: 290 calorías, 15 g de grasa total, 38 g de carbohidratos totales; 5 g de proteína por porción

Batido de frutas y gelatina

• 1 frasco de fruta para bebé colada
• ½ taza de gelatina tibia
• Cobertura de crema batida

Disuelva la gelatina aromatizada en agua hirviendo de acuerdo a las instrucciones del paquete. Ponga ½ taza de gelatina tibia y fruta para bebés en la licuadora y licúe hasta que quede suave. Agrega crema batida al gusto. Sirva caliente.

Información nutricional: 170 calorías, 2 g de grasa total, 35 g de carbohidratos totales; 2 g de proteína por porción

Tarta de queso con fresas

• 1 porción de tarta de queso
• ½ taza de leche
• 2 cucharadas de mermelada de fresa

Pase la mermelada por un colador o un tamiz para quitar las semillas. Coloque la mermelada sin semillas, la leche y la tarta de queso en la licuadora y licúe hasta que quede suave. Agregue más leche si es necesario.

Información nutricional: 430 calorías, 22 g de grasa total, 52 g de carbohidratos totales; 8 g de proteína por porción

Las recetas se publicaron originalmente en el Journey Guide Patient Handbook desarrollado por el Centro Oncológico de Irlanda en los Hospitales Universitarios.