Consejos para aumentar las calorías y las proteínas

Autor: OncoLink Team
Contribuidor de contenido: Tracey Birnhak Nutritional Counseling Services
Fecha de la última revisión:

Puede ser difícil satisfacer sus necesidades de nutrientes cuando se recibe un tratamiento contra el cáncer. Las comidas y los refrigerios más pequeños suelen ser más fáciles de digerir. Estos consejos pueden ayudarle a sacar el máximo provecho de estas "comidas."

  • Espacie sus comidas a lo largo del día (cada 2-3 horas) en lugar de tres comidas más grandes. Esto puede hacer que sea más fácil de comer y digerir. 
  • Si tiene acidez estomacal/reflujo, evite comer 2-3 horas antes de ir a la cama y duerma con la cabeza elevada.
  • Mucha gente tiene más apetito por la mañana ya que no ha comido en toda la noche. Si es su caso, trate de conseguir más calorías en esta comida.
  • Los alimentos para el desayuno son estupendos a cualquier hora del día. Los huevos son una gran fuente de proteínas.
  • Las barras nutricionales caseras o compradas, los pudines y los suplementos nutricionales líquidos también pueden ayudarle a satisfacer sus necesidades calóricas diarias.
  • La actividad física ligera ayuda a mantener los músculos y estimula el apetito. Camine hasta el buzón, por el barrio o en el centro comercial para salir y ponerse en marcha.
  • Los líquidos ocupan un valioso espacio en el estómago; por lo tanto, bébalos entre comidas en lugar de con ellas. 

¿Qué debo comer? 

Formas de aumentar la proteína en los alimentos

Leche y productos lácteos

  • Añada queso a las patatas, verduras, sopas, fideos, carne y frutas.
  • Pruebe con leche en lugar de agua en la avena/sopas de crema. Pruebe las salsas de crema sobre las verduras y la pasta.
  • Añada leche en polvo a la sopa de crema y al puré de patatas.

Huevos

  • Los huevos duros son un gran bocadillo para comer. Manténgalos listos en el refrigerador.
  • Tome un sándwich de ensalada de huevo como comida o refrigerio.
  • Asegúrese de que los huevos estén completamente cocidos para evitar las bacterias dañinas.

Carnes, aves, pescado

  • Utilice los restos de carne para añadir proteínas a las sopas, guisos, tortillas y ensaladas.
  • Añada crema agria y especias a las carnes desmenuzadas para una rápida inmersión de alto contenido proteico.

Frijoles, legumbres, nueces y semillas

  • Las semillas pueden añadir textura, sabor y proteínas a la fruta, el helado, el pudín y las natillas.
  • Las semillas también son excelentes para las verduras, las ensaladas y la pasta.
  • La mantequilla de nueces en las tostadas, las frutas o en los batidos también contienen bastantes proteínas.
  • Añada frijoles y guisantes a las ensaladas, la sopa y las verduras.
  • El tofu se puede mezclar fácilmente en un batido o es una gran adición a un salteado

 Formas de añadir calorías a los alimentos

Mantequilla y margarina

  • Derrita sobre las patatas, la pasta, el arroz y las verduras.
  • Añada a las sopas y guisos
  • Unte el pan con mantequilla de nueces
  • Elija vegetales y pescado enlatados o en frascos envasados en aceite

Leche/lácteos

  • Añada crema batida a los postres, waffles, panqueques, frutas y cacao caliente.
  • Pruebe la crema agria en las patatas asadas y las verduras.

Aderezo para ensaladas/condimentos

  • Use mayonesa normal o aderezos para ensaladas. 
  • Saltee los condimentos bajos en grasa, reducidos en calorías o de dieta.

Untables (aguacate, mantequillas de nueces, frijoles)

  • Unte mantequilla de nuez en una tostada o agréguela a la avena

  • Agregue aguacate a la ensalada de atún o mézclelo en un batido

  • Mezcle los frijoles con aceite de oliva y espárzalos sobre pan pita o agréguelos a la sopa o salsa

Dulces

  • Las jaleas, mermeladas y miel son una gran forma de añadir sabor y calorías al pan, las galletas, la fruta, el helado y el pastel.
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