Consejos de nutrición cuando se somete a una cirugía

Autor: The Tracey Birnhak Nutritional Counseling Services
Contribuidor de contenido: The Abramson Cancer Center of the University of Pennsylvania
Fecha de la última revisión: 17 de enero de 2020

Las náuseas después de la cirugía pueden ser un efecto secundario común. Es importante seguir las recomendaciones de su médico sobre medicamentos contra las náuseas. Algunos pacientes encuentran que el jengibre puede ser efectivo para ayudar a reducir las náuseas asociadas con la cirugía. Intente agregar 1-2 gramos (aproximadamente una cucharadita) de jengibre molido en agua hirviendo y beba durante el día cuando sienta náuseas o náuseas.

Los buenos hábitos alimenticios son una parte importante de la curación después de la cirugía. Comer alimentos saludables variados, con proteína y vitamina C, ayuda a su cuerpo a sanar después de la cirugía.

Vitaminas: Las frutas y verduras son buenas fuentes de vitaminas, minerales y fitoquímicos, una sustancia que se encuentra en las plantas y que ayuda a mantenerse saludable.

  • Pruebe comer por lo menos 2 porciones de fruta y 3 porciones de verduras al día (aproximadamente 2 ½ tazas).
  • Por lo menos 2 de estas porciones deben ser alimentos ricos en vitamina C. Por ejemplo: Frutas cítricas como naranja o pomelo, kiwi, fresas y melón. Vegetales como pimientos rojos y verdes, brócoli, coles de Bruselas, tomates, papas y la mayoría de las verduras de hoja verde.

Proteína: Algunos ejemplos de alimentos ricos en proteínas son:

  • Alimentos lácteos como huevos, claras de huevo, leche, yogur griego, etc. (tenga en cuenta las opciones bajas en grasa).
  • Carnes magras como pollo, pavo, otras aves, carne de res, cordero, cerdo o pescado.
  • Frijoles (legumbres) como lentejas, frijoles rojos, frijoles negros, garbanzos, frijoles, guisantes partidos.
  • Nueces (bajas en sal) como nueces, pistachos, pacanas, almendras, anacardos, avellanas, cacahuetes.
  • Granos integrales como quinua, cebada, arroz integral, trigo integral.
  • Lea más consejos sobre las proteínas durante el tratamiento para el cáncer.

Suplementos: Si los alimentos que usted come tienen una mezcla de frutas, verduras, proteínas y granos enteros, es posible que no necesite tomar suplementos. Si desea tomar vitaminas u otros suplementos, por favor hable con su médico antes de tomar algo.

 

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Para obtener recetas, investigaciones actualizadas e información útil sobre alimentos y estilo de vida, visite el Instituto Estadounidense de Investigación del Cáncer.

 

*NOTA: Si usted tiene una dieta especial para un problema de salud, por favor hable con su médico antes de seguir estos pasos.

Referencias

Toth et al, Ginger (Zingiber officinale): an alternative for the prevention of postoperative nausea and vomiting Phytomedicine 2018;50(15): 8-18 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0944711318302885?via%3Dihub Accessed 1/15/20 

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