Cambios en el gusto o el sabor durante la terapia del cáncer

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Ultima Vez Modificado: 18 de septiembre del 2013

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Las personas que reciben tratamientos para el cáncer tales como la quimioterapia y la radioterapia divulgan con frecuencia cambios en el gusto o el sabor. De hecho, un estudio encontró que esto ocurrió en el 66% de pacientes. Estos cambios pueden incluir los alimentos y bebidas sabiendo a metales, una aversión a ciertos alimentos, o un cambio en el sabor de sus alimentos preferidos.

La radioterapia al área de la cabeza y del cuello puede empeorar los problemas con el gusto o causar xerostomía (disminución de o pérdida de la saliva), que puede agregar al problema. Los problemas dentales pueden agregar a los cambios en el gusto, así que una visita al dentista puede ser de provecho (esté seguro de hablar con su oncólogo para identificar el mejor tiempo durante la terapia para ver a un dentista).

Aunque el problema usualmente se resuelve después de que se pare la terapia, típicamente puede persistir por un año o más después de la terapia. Hay algunas cosas que usted puede hacer para ayudar a manejar los cambios en el gusto y, en el proceso, disminuir o prevenir la pérdida de peso.

  • Enjuague su boca antes de las comidas con agua salada o refresco de jengibre o cepille sus dientes.
  • Evite el tabaquismo, esto puede causar que los cambios en el gusto sean peores.
  • Trate de hacer los sabores de las comidas más fuertes con la adición de especias, de hierbas, de adobos, del jugo de limón, de salsas o de alimentos conservados en vinagre.
  • Elija los alimentos con sabores fuertes tales como limón (merengue de limón, un adobo de limón, etc.).
  • Evite cualquier añadido ácido si usted tiene llagas o ulceras en la boca. Mientras que parece lógico que los alimentos picantes se deben evitar cuando tiene llagas en la boca, la investigación ha encontrado que el capsaicin (que se deriva de las pimientas del chile) se puede utilizar para tratar las llagas en la boca, así que puede ser provechoso para algunos.
  • Intente de dominar el gusto metálico con gotas de limón, caramelos duros, mentas o chicle de mascar. Éstos pueden también ayudar con estimular la saliva para ésos que tienen xerostomía.
  • Si el gusto metálico es su preocupación; utilice utensilios plásticos y beba las bebidas de botellas, no de latas.
  • La carne de vaca es particularmente propensa a saber metálica, así que usted puede desear substituirla por otras formas de proteína como carne de pollo, huevos o productos lácteos.
  • Haga de la comida una experiencia social y agradable. Invite a sus visitantes que vengan a la hora de la comida y coman con usted.
  • Consulte con el dietético del centro del cáncer para ayuda con la selección de los alimentos.

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ASTRO: Fewer Side Effects With IMRT for Prostate Cancer

Oct 4, 2011 - Treatment of localized prostate cancer using intensity modulated radiation therapy is associated with a considerable reduction in late bowel and rectal side effects and significantly decreased rectal and bladder toxicity compared to three-dimensional conformal radiation therapy, according to a study presented the annual meeting of the American Society for Radiation Oncology, held from Oct. 2 to 6 in Miami Beach.



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