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El alcohol puede desencadenar o empeorar las alergias existentes, apuntan expertos

Monday, November 7, 2011 (Last Updated: 11/08/2011)

DOMINGO, 6 de noviembre (HealthDay News) -- Las bebidas alcohólicas pueden desencadenar reacciones alérgicas o exacerbar alergias existentes, advierten expertos.

Aunque es poco común, algunas personas tienen alergias al alcohol mismo, mientras que otras son alérgicas a varias sustancias en las bebidas alcohólicas como la cerveza y el vino, apuntó en un comunicado de prensa del Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología (American College of Allergy, Asthma and Immunology, ACAAI) el Dr. Sami Bahna, ex presidente del ACAAI y jefe de alergia e inmunología de la Facultad de medicina de la Universidad Estatal de Luisiana en Shreveport, Luisiana. Los síntomas pueden incluir enrojecimiento y picazón en los ojos, congestión nasal, dolor de estómago y dificultades para respirar.

Los desencadenantes pueden incluir varios ingredientes de la cerveza y el vino, que incluyen la cebada, el etanol, las uvas, la malta, el lúpulo, el trigo y la levadura. Otros alérgenos potenciales a veces se añaden durante el procesamiento, incluso clara de huevo, que se puede usar durante el proceso de filtrado, y los sulfitos, que ocurren en el vino de forma natural pero que también se pueden añadir como conservante.

Las reacciones alérgicas a una bebida alcohólica pueden variar en gravedad de un sarpullido menor a un ataque de asma y anafilaxia potencialmente letales. Los investigadores apuntaron que el alcohol también puede agravar las alergias existentes.

"Los individuos pueden ser alérgicos al alcohol mismo o a un ingrediente añadido, pero incluso cuando las personas no son alérgicas, podrían no darse cuenta de que el alcohol puede empeorar los síntomas alérgicos existentes sobre todo las alergias alimentarias", señaló Bahna. "En esos casos el estudio apuntó que evitar las bebidas alcohólicas es la mejor forma de evitar reacciones potenciales".

El vino contiene sustancias químicas conocidas como tiraminas, que pueden causar dolores de cabeza, añadió.

Bahna presentó casos de estudio sobre reacciones alérgicas relacionadas con el alcohol el domingo en la reunión anual de la ACAAI en Boston. También señaló que la exposición al humo del tabaco puede empeorar el asma y las alergias al hacer que los fumadores sean más sensibles a las sustancias del aire, como el polen y las esporas de moho.

"Las personas con alergias y asma deben tener especial cuidado en evitar cualquier exposición al humo del tabaco", apuntó Bahna.

Cualquiera que sospeche que ha tenido una reacción al alcohol, la comida o el tabaco debe consultar a un alergólogo, recomendó Bahna.

"En la mayoría de casos, simplemente comprender qué desencadena la reacción alérgica ayuda a la persona a encontrar una bebida alternativa que pueda disfrutar", comentó Bahna.

Más información

La Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología (American Academy of Allergy, Asthma and Immunology) ofrece más información sobre las alergias alimentarias.


Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com

© Derechos de autor 2011, HealthDay

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